A geologia é um dos fatores que mais influenciam na qualidade. Em Santa Catarina, a região da Serra do Tabuleiro produz água com diferencial de pureza e composição adequada
Você já parou para ler o rótulo da água que consome? Embora pareçam todas iguais, a ciência revela que cada gole carrega uma identidade geológica única. Escolher uma boa água mineral envolve entender sua origem, composição e o rigor dos processos que a trazem da terra até você.
Muito além de saciar a sede, o ato de beber água é o consumo final de uma complexa interação química que ocorre a centenas de metros de profundidade. Na Serra do Tabuleiro, um fenômeno geológico silencioso posiciona a Água Mineral Imperatriz como uma das composições mais equilibradas de Santa Catarina. Sob a ótica da ciência e da saúde, a qualidade superior desta fonte não é obra do acaso, mas sim de um refinado “laboratório natural” subterrâneo.
A marca familiar fundada em 1997 e 11 vezes vencedora do prêmio Top of Mind, tornou-se referência ao aliar uma tradição que remonta a 1812 (quando águas da região eram enviadas à corte de D. João VI) com o que há de mais moderno em segurança alimentar.
O que define uma água de alta qualidade?
Diferente das águas tratadas, a água mineral natural já nasce própria para o consumo. Ela é captada em aquíferos protegidos por camadas de rocha que atuam como filtros naturais, algumas são superficiais e outras mais profundas.
A Água Imperatriz percorre um caminho lento através de fendas em rochas cristalinas. Esse trajeto funciona como um filtro natural ultrassofisticado. O chamado “tempo de residência” no subsolo permite uma dissolução moderada de minerais vitais, sem saturar o líquido.
O resultado é uma mineralização total (Sólidos Totais Dissolvidos – STD) moderada, garantindo uma estabilidade físico-química rara. “É um equilíbrio delicado: a água precisa ser nutritiva, mas sem excessos que comprometam o paladar ou a saúde”, explica Joarez da Silva Vieira Junior, químico da Água Imperatriz.
Composição mineral
Durante o percurso subterrâneo, a água dissolve minerais das rochas. Na Imperatriz, captada a 112 metros de profundidade na Serra do Tabuleiro, esse processo resulta em um equilíbrio vital:
- Magnésio e potássio: Essenciais para as funções nervosas e musculares.
- Cálcio e flúor: Importantes para a saúde óssea e bucal.
- Lítio: Um diferencial da fonte, auxiliando na regulação do humor.
- Baixíssimo teor de sódio: Um dos grandes diferenciais da marca, ideal para quem busca uma dieta equilibrada.
Para o consumidor, toda essa complexidade técnica se traduz em algo simples: sabor. Uma água quimicamente equilibrada possui o que especialistas chamam de “perfil sensorial suave”. É a sensação de maciez na boca, sem retrogosto metálico ou amargor — características que se tornaram a assinatura da marca Imperatriz.
Como fazer a melhor escolha?
Para garantir que se está levando saúde para casa, é interessante conferir alguns pontos:
Verifique a procedência: Prefira marcas com histórico e transparência sobre suas fontes. A Imperatriz preserva mais de 300 mil m² de área verde ao redor de seus poços.
Observe o rótulo: Busque pelo teor de sódio e nitratos (quanto menores, melhor) e a presença de minerais benéficos como magnésio e bicarbonato.
Analise a embalagem: Confira se o lacre está íntegro e se a empresa adota práticas sustentáveis. A Imperatriz, por exemplo, utiliza embalagens 100% recicláveis e capta água da chuva em seu parque industrial de 5.200m².
Certificações de segurança: Uma boa água deve garantir que a pureza da fonte chegue intacta ao copo. A Imperatriz é uma das poucas do setor a possuir a Certificação Internacional IFS Food Safety, um dos mais elevados padrões de qualidade da indústria alimentícia mundial, além do selo do Instituto Brasileiro de Qualidade (IBQ).
Novo rótulo, mesma qualidade
Recentemente, a Imperatriz atualizou sua identidade visual sob o slogan “Onde a natureza se manifesta”. O novo design reflete a evolução de uma empresa que atende mais de 150 municípios e 15 mil pontos de venda, sem nunca perder o respeito à origem que começou há mais de dois séculos. “Nossa missão é preservar o que a geologia de Santo Amaro levou décadas para filtrar. O novo rótulo é a casca; o equilíbrio mineral é a nossa alma”, explica Dan Vilain, CEO do Grupo JAN.
Sobre a Água Mineral Imperatriz
Integrante do Grupo JAN, a Água Mineral Imperatriz é um símbolo de tradição e excelência em Santa Catarina. Fundada oficialmente em 1997 sob um sólido conceito familiar, a marca carrega um legado que remonta ao Brasil Império, quando as águas da região já eram reconhecidas pela nobreza por sua pureza excepcional. Hoje, consolidada como uma das maiores do setor no Sul do país, a empresa opera um parque industrial moderno de 5.200m² em constante expansão, onde a tecnologia de ponta se une à preservação de mais de 300 mil m² de áreas verdes nativas.
Detentora do prêmio Top Of Mind por 11 edições, a Imperatriz é a marca mais lembrada pelos catarinenses, fruto de um rigoroso controle de qualidade atestado pela certificação internacional IFS Food Safety. Com uma logística robusta que atende mais de 150 municípios e 15 mil pontos de venda, a empresa reafirma diariamente seu compromisso com a sustentabilidade e a saúde, entregando um produto que é, essencialmente, onde a natureza se manifesta.
